Peuples autochtones et nutrition
| |

Peuples autochtones et nutrition

Dans cette société ou le racisme systémique est un terme faisant l’objet de controverses, nous ne pouvons pas nier que les défis alimentaires des populations autochtones sont multiples et ont des conséquences sérieuses sur leur santé et qualité de vie. La dernière étude, l’étude de l’alimentation des Première nations et des Inuits au Québec, publiée…

Les défis de la nutrition infantile Partie 1 
|

Les défis de la nutrition infantile Partie 1 

La nutrition infantile encourt plusieurs défis. Nous parlerons de ceux courants liés à la nutrition des enfants tels que : la malnutrition, l’obésité infantile et les carences en vitamines et minéraux. Malnutrition chez les enfants: un enjeu de taille. La malnutrition peut se manifester sous différentes formes, notamment la sous-nutrition (insuffisance d’apports énergétiques et nutritionnels), la carence…

L’aquaponie
| |

L’aquaponie

Solution innovante pour la résilience alimentaire Plus de 850 millions de personnes ne mangent pas à leur faim et plus de 2 milliards de personnes souffrent de carences en protéines et minéraux provoquant de nombreux problèmes de santé. L’aquaponie pourrait réellement devenir le système de production de l’avenir. Un modèle d’agriculture à repenser totalement Alors…