Partout dans le monde, les peuples autochtones font face au même défi: leur disparition! Durant ma dernière mission en Amérique Centrale, j’ai pu constater la résilience du peuple maya et combien leur histoire, identité et survie est dépendante de ce trésor de la nature, aliment des Dieux, que représente le cacao. Cacao équitable: qu’est-ce que…
Les vertus du néré dans l’alimentation Le produit issu de la transformation des graines de néré est un condiment auquel certains donnent le nom de moutarde africaine, mais la procédure d’obtention de ce condiment aromatique n’a rien à avoir avec celle de la moutarde. Nous parlerons tout simplement des vertus du néré dans l’alimentation. Le…
Dans cette société ou le racisme systémique est un terme faisant l’objet de controverses, nous ne pouvons pas nier que les défis alimentaires des populations autochtones sont multiples et ont des conséquences sérieuses sur leur santé et qualité de vie. La dernière étude, l’étude de l’alimentation des Première nations et des Inuits au Québec, publiée…
La malnutrition constitue l’un des plus importants problèmes de santé et de bien-être des jeunes enfants. Selon l’OMS elle intervient pour 45% dans la charge de morbidité enregistrée chez les enfants de moins de 5 ans. A l’échelle mondiale, en 2017, on estime que 155 millions et 52millions d’enfants de moins de 5 ans souffrent…
Les vertues insoupçonnées de la peau de l’oignon et de l’ail pour la santé et la beauté Lorsque vous cuisinez avec de l’oignon et de l’ail, vous jetez probablement leurs peaux. Cependant, saviez-vous que ces peaux contiennent des nutriments et des composés bénéfiques pour notre santé et pour notre beauté ? Dans cet article, nous…
Le burn-out chez la femme allaitante Parfois, tout semble vraiment aller simplement autour de nous. Nous ne faisons pas attention aux personnes qui nous entourent. Cependant, ces personnes peuvent être en train de supporter en silence des moments très difficile. Nous parlerons du burn-out chez la femme allaitante. Avez-vous une idée sur la notion du…
Il n’est pas rare d’appeler le nouvel enfant, dès sa naissance jusqu’à ses 28 jours par nouveau-né. Cependant, l’enfant au-delà de ses 28 jours est appelé nourrisson. On considère donc qu’un enfant est un nourrisson tant qu’il tète le biberon ou le sein de sa mère. Au-delà de l’âge de 6 mois, et même s’il…
Il va sans dire que pour la plupart d’entre nous, la préparation des repas est une tâche de plus dans nos vies surchargées. En arrivant de travailler, ne devons-nous pas jongler avec la fatigue de la journée, notre marmaille affamée, les devoirs, leçons et les diverses communications des enseignants, les papiers à signer, les bains…
La vie d’une mère, tout comme la vie de son petit, commence bien avant que celui-ci ne voie le jour. En fait, la mère commence à s’occuper de son protégé dès le début de sa grossesse. Effectivement, c’est celle-ci, durant environ 40 semaines, qui assure la nutrition de son futur nourrisson, permettant alors son développement….
Des stratégies en temps de pénurie alimentaire L’épicerie coûte de plus en plus cher, c’est vrai alors tous les petits trucs pour économiser sont toujours les bienvenus. Au niveau de l’alimentation, il est possible de faire beaucoup d’économie mais il faut savoir que ça implique bien souvent des changements d’habitudes réelles sur le long terme…